برنامج إدارة مطاعم: الطاولات والمطبخ والوصفات والتوصيل في نظام واحد

يجمع آيكور (iCore) ERP صالة المطعم والمطبخ والكاشير والمخزون والحسابات في نظام واحد. افتح الطلب على الطاولة، وأرسله إلى شاشة المطبخ أو طابعة التحضير، وأضف ما يطلبه الضيف، ودع الوصفات تخصم المكونات من المخزون.

الطاولات والصالات

نظّم صالات المطعم وطاولاتها، وافتح الطلب على الطاولة وتابعه حتى الدفع.

  • إدارة الصالات
  • إدارة الطاولات
  • متابعة طلب كل طاولة

تقسيم ودمج ونقل الطلبات

قسّم الطلب أو ادمج أكثر من طلب أو انقله إلى طاولة أخرى، بحسب ما يحتاجه الضيوف.

  • تقسيم الطلب
  • دمج الطلبات
  • نقل الطلب

شاشات المطبخ وطابعات التحضير

تُرسل الطلبات إلى المطبخ على شاشات المطبخ أو طابعات التحضير، فلا تُنقل الطلبات يدوياً بين الصالة والمطبخ.

  • إرسال الطلبات إلى المطبخ
  • شاشات المطبخ
  • طابعات التحضير

الإضافات على الأصناف

أضف إلى الصنف ما يطلبه الضيف من إضافات، لتصل الطلبات إلى المطبخ بتفاصيلها الصحيحة.

  • إضافات لكل صنف
  • تفاصيل الطلب تصل إلى المطبخ

الوصفات وخصم المكونات من المخزون

اربط كل صنف بوصفته، فتُخصم مكوناتها من المخزون عند البيع، لتعرف استهلاكك الفعلي من المواد الخام.

  • وصفة لكل صنف
  • خصم المكونات من المخزون
  • متابعة استهلاك المواد الخام

طلبات التوصيل

أدِر طلبات التوصيل من الواجهة نفسها التي تدير بها طلبات الصالة.

  • إدارة طلبات التوصيل
  • طلبات الصالة والتوصيل في مكان واحد

تعليق الطلبات واستعادتها

علّق الطلب عند الحاجة ثم استعده وأكمله لاحقاً دون فقدان بنوده.

  • تعليق الطلب
  • استعادة الطلب

تعليق الطلبات واستعادتها — احفظ الطلب وواصل خدمة عملائك

اقرأ التفاصيل الكاملة

امنح الكاشير مرونة أكبر أثناء البيع مع ميزة تعليق الطلبات في iCore ERP. إذا احتاج العميل إلى وقت لاختيار صنف إضافي أو تجهيز وسيلة الدفع، احفظ طلبه الجاري، وانتقل لخدمة عميل آخر، ثم استعد الطلب المحفوظ وتابع إكماله من تفاصيله المتاحة، دون إعادة إدخالها من البداية.

تعليق الطلب وإتاحة السلة لعميل آخر

بعد إضافة الأصناف، يمكنك تعليق الطلب ليُحفظ كطلب مفتوح برقم يسهل الرجوع إليه. وعند نجاح الحفظ، تُفرّغ سلة العمل لبدء طلب جديد، مما يساعد على تنظيم الخدمة وقت الازدحام واستقبال العملاء الجاهزين لإكمال مشترياتهم.

الاحتفاظ بتفاصيل الاختيارات

يحفظ الطلب الأصناف والكميات والملاحظات والخيارات والإضافات المحددة، مع بيانات العميل ومرجع الطلب عند إدخالهما. فتعود إلى تفاصيل ما اختاره العميل، وتقل الحاجة إلى تذكر الكميات أو إعادة سؤال العميل عن كل بند.

طلبات محفوظة يسهل تمييزها

استعرض الطلبات المفتوحة واختر الطلب الذي تريد استعادته. تساعد بيانات الطلب، مثل رقمه ومرجعه وبنوده وإجماليه، على الوصول إلى الطلب الصحيح عند وجود عدة عملاء ينتظرون الإكمال، وتمنح الموظف صورة أوضح عما بقي قيد المتابعة.

استعادة الطلب ومتابعة البيع

أعد الطلب إلى سلة البيع، وراجع تفاصيله، ثم أضف ما يحتاج إليه العميل أو عدّل البنود القابلة للتعديل قبل الانتقال إلى الدفع. يبقى الإكمال مرتبطاً بالطلب المحفوظ، لتتابع انتقاله من طلب مفتوح إلى عملية بيع مكتملة.

تأكيد قبل استبدال السلة الحالية

إذا كانت السلة تحتوي على طلب آخر غير محفوظ، تطلب شاشة الاستعادة تأكيد استبدال محتوياتها. يساعد هذا التأكيد على تجنب الانتقال غير المقصود بين الطلبات؛ احفظ الطلب الجاري أو أكمله قبل الموافقة على استبداله.

تنبيه عند تغير الأصناف أو الخيارات

تراجع الاستعادة البيانات المتاحة، وتنبّهك إذا لم يعد أحد الأصناف أو الخيارات أو الإضافات المحفوظة متاحاً. وبذلك تستطيع مراجعة السلة مع العميل ومعالجة التغييرات قبل إتمام البيع.

مثلاً، يحتاج عميل إلى إحضار وسيلة الدفع بينما ينتظر عميل آخر عند الصندوق: علّق طلب الأول، وأكمل خدمة الثاني، ثم استعد الطلب الأول وراجع بنوده وتابع الدفع.

مع iCore، نظّم الطلبات المنتظرة، وقلّل إعادة الإدخال، وامنح الكاشير مرونة أكبر في خدمة العملاء.

الدفع وتقسيم الفاتورة

استلم الحساب نقداً أو بالبطاقة، أو قسّم فاتورة الطاولة على أكثر من وسيلة دفع.

  • الدفع النقدي
  • الدفع بالبطاقات
  • تقسيم الفاتورة على أكثر من وسيلة دفع

كاشير مطاعم ديسكتوب وسحابي

استخدم كاشير المطعم على الديسكتوب أو الكاشير السحابي من المتصفح، مع فتح وإغلاق جلسات الصندوق، ودعم العمل غير المتصل والمزامنة عند تهيئته.

  • كاشير ديسكتوب
  • كاشير سحابي
  • جلسات الصندوق
  • العمل غير المتصل عند تهيئته

ربط بالمخزون والحسابات والفوترة الإلكترونية

يرتبط كاشير المطعم مباشرة بالمخزون والحسابات، ويدعم iCore الربط مع منصة فاتورة (ZATCA) في المرحلة الثانية.

  • ربط مباشر بالمخزون
  • ربط مباشر بالحسابات
  • دعم الربط مع منصة فاتورة
أسئلة شائعة

أسئلة شائعة عن برنامج المطاعم

هل iCore برنامج مطاعم؟

نعم. يدعم iCore إدارة الطاولات والصالات، وتقسيم ودمج ونقل الطلبات، وشاشات المطبخ وطابعات التحضير، والإضافات، والوصفات التي تخصم المكونات من المخزون، وطلبات التوصيل.

هل تُخصم مكونات الوصفة من المخزون؟

نعم. عند بيع صنف مرتبط بوصفة تُخصم مكوناته من المخزون، فتتابع استهلاك المواد الخام من النظام نفسه.

هل يمكن نقل الطلب أو دمجه أو تقسيمه؟

نعم. يمكن تقسيم الطلب أو دمجه مع طلب آخر أو نقله إلى طاولة أخرى.

هل يرسل البرنامج الطلبات إلى المطبخ؟

نعم. تُرسل الطلبات إلى شاشات المطبخ أو طابعات التحضير.

هل يدير البرنامج طلبات التوصيل؟

نعم. تُدار طلبات التوصيل من واجهة الكاشير نفسها إلى جانب طلبات الصالة.

شاهد iCore على طريقة عملك

أخبرنا عن شركتك وسنعرض لك iCore ببياناتك ومساراتك أنت.